<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" version="2.0"><channel><title><![CDATA[Mühendis Sahada | Gıda Güvenliği & Kalite Danışmanlığı]]></title><description><![CDATA[HACCP, ISO 22000, ISO 9001 ve BRCGS gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemleri danışmanlığı. Online profesyonel destek, dokümantasyon ve denetim.]]></description><link>https://www.muhendissahada.com/blog</link><generator>RSS for Node</generator><lastBuildDate>Thu, 09 Jul 2026 14:33:22 GMT</lastBuildDate><atom:link href="https://www.muhendissahada.com/blog-feed.xml" rel="self" type="application/rss+xml"/><item><title><![CDATA[ISO 22000 Nedir? Neden Önemlidir?]]></title><description><![CDATA[Gıda güvenliği, tüketicilerin sağlığını korumak ve gıda kaynaklı hastalıkları önlemek için kritik bir konudur. Gıda zincirinde yer alan tüm kuruluşların güvenli gıda üretmesini sağlamak amacıyla geliştirilmiş uluslararası standartlardan biri olan ISO 22000, bu alanda önemli bir rol oynar. Peki, ISO 22000 nedir, nasıl uygulanır ve neden önemlidir? Bu yazıda, ISO 22000 standardının temel özelliklerini, faydalarını ve uygulama alanlarını detaylı şekilde ele alacağız. ISO 22000 Standardının Temel...]]></description><link>https://www.muhendissahada.com/post/iso-22000-g%C4%B1da-g%C3%BCvenli%C4%9Fi-y%C3%B6netim-sistemi-nedir-ve-neden-%C3%B6nemlidir</link><guid isPermaLink="false">6a4625e5afed4ce9e761e210</guid><pubDate>Thu, 02 Jul 2026 09:02:55 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/efa07c_740440ae0b5b47d2bbbb30ae48979694~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>cigdembyrm</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Sahadan Notlar #1: Bir Denetim Hikayesi: Denetçi Uçakta, Hazır mısın? ]]></title><description><![CDATA[Denetçi Uçakta, Hazır mısın? Bazı cümleler vardır; üzerinden yıllar geçse de ilk duyduğunuz andaki hissi unutamazsınız. Benim için o cümle şuydu: "Denetçi uçakta. Hazır mısın?" Meslek hayatımın henüz ikinci haftasıydı. Yeni işe başlamanın heyecanı üzerimdeydi. Süreçleri öğrenmeye, tesisi tanımaya ve yapılan uygulamaların mantığını anlamaya çalışıyordum. Kendimi hâlâ "öğrenme aşamasında" hissediyordum. O gün müdürüm beni yanına çağırdı. Sakin ama düşündürücü bir ifadeyle önce şunu söyledi:...]]></description><link>https://www.muhendissahada.com/post/denet%C3%A7i-u%C3%A7akta-haz%C4%B1r-m%C4%B1s%C4%B1n</link><guid isPermaLink="false">6a3a80e1881c376dbfacc695</guid><pubDate>Thu, 25 Jun 2026 11:28:45 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/efa07c_e8caaf43e0194567b39fffa4dfe73563~mv2.webp/v1/fit/w_869,h_477,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>cigdembyrm</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Bir Gıda Krizi Nasıl Başlar? İşletmeleri Zora Sokan 5 Kritik Hata]]></title><description><![CDATA[Gıda sektöründe faaliyet gösteren işletmeler için krizler çoğu zaman beklenmedik bir anda ortaya çıkıyor gibi görünür. Bir tüketici şikâyeti, sosyal medyada yayılan bir paylaşım veya resmi bir denetim sonucunda tespit edilen uygunsuzluk, işletmeleri ciddi bir sürecin içine sürükleyebilir. Ancak gerçekte gıda krizleri aniden başlamaz. Çoğu krizin temelinde, uzun süre fark edilmeyen veya yeterince önemsenmeyen küçük hatalar bulunur. Bir sıcaklık kaydının eksik tutulması, personelin hijyen...]]></description><link>https://www.muhendissahada.com/post/bir-g%C4%B1da-krizi-nas%C4%B1l-ba%C5%9Flar-i-%C5%9Fletmeleri-zora-sokan-5-kritik-hata</link><guid isPermaLink="false">6a2d0d8a00dbe48b1c7693ca</guid><pubDate>Sat, 13 Jun 2026 08:16:41 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/efa07c_4e2fc1b5f714471c9051963de018e7ad~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>cigdembyrm</dc:creator></item></channel></rss>